Rivsalt Chili
GEROOIDE ORGANISCHE CHILIPEPERS
Bij CHILI draait alles om smaak en beleving. Net als bij Vuurbak.
In veel keukens worden chilipepers gebruikt om warmte en smaak toe te voegen. Of je het nu raspt over risotto's, pasta's of taco's, chili geeft elk gerecht een vurig aroma. Maar ze zijn niet allemaal zo heet als veel mensen denken.
De paprika's in CHILI behoren tot de paprikafamilie [Capsicum]. Van de rode ORGANIC BIRDS EYE CHILI krijg je de bekende tong-tintelende hitte terwijl de exclusieve gele AMAZON CHILI een mildere fruitige toets aan je gerecht toevoegt.
De red bird eye chili komt oorspronkelijk uit Oeganda en elke plant produceert talloze hete peulen. Met 90.000-120.000 warmte-eenheden op de schaal van Scoville, behoort het tot 's werelds heetste pepers. De scherpte is intens en direct, en de smaak is vergelijkbaar met Thaise chili. Perfect voor hete Aziatische gerechten en je zelfgemaakte BBQ-saus.
De gele amazone-chili groeit in Colombia. Het behoort tot de scherpere maar niet te extreme groep pepers met 50.000-70.000 Scoville warmte-eenheden. Amazone-pepers worden geoogst net voordat ze volledig rijp zijn, daarom zijn ze geel. Verfijn uw soepen, vleesgerechten en dipsauzen met deze geraspte lekkernij.
Tijd om de kinderen uit te dagen? Verander hun favoriete bolognese in een heet volwassen meesterwerk. Als je dat doet, een tip: gebruik de gele.
