Onima MALSON. À base de Kombucha

MALSON d'Onima, niveau d'épices 4

Sauce Piquante Ibérique Omnia

Onima, une entreprise espagnole de sauces piquantes fermentées qui utilise des ingrédients provenant de la côte ibérique, et vous pouvez désormais acheter un trio de ses sauces piquantes allant de douces à très piquantes.

Le MALSON a été conçu en gardant à l'esprit l'histoire mauresque de l'Espagne.

Plein d'épices importées d'Afrique avant le 14ème siècle, transformées en une sauce piquante moderne tout usage.

Les poivrons rouges rôtis et les carottes apportent juste assez de douceur pour équilibrer le habanero jaune modérément épicé de Grenade et une multitude de pollens, de fleurs, de graines et de racines aromatiques de la famille des ombellifères. (cumin, cumin, coriandre, fenouil, aneth…).

Le résultat final nécessitait de la luminosité, obtenue grâce à l’ajout de zeste de citron et de kombucha au gingembre. T

UTILISATIONS : Œufs au plat, patatas bravas Soupe de légumes Chou-fleur rôti I

INGRÉDIENTS/INGRÉDIENTS ES : Pimiento rojo, Zanahoria, Kombucha (agua, azúcar, té, limón, jengibre), Habanero, Sal, Cebolla, Ajo, Jengibre, Especias NL : Poivron rouge, Carotte, Kombucha (eau, sucre, thé, citron , gingembre), Habanero, Sel, Oignon, Ail, Gingembre, Épices