Onima Il Mig hot sauce. Kombucha-based

Onima Il Mig,  spice level 5

Onima Iberian Hot Sauce 

Onima, een in Spanje gevestigd bedrijf voor gefermenteerde hete sauzen dat ingrediënten gebruikt die afkomstig zijn van de Iberische kust, en je kunt nu een drietal van zijn hete sauzen kopen, variërend van mild tot extra heet.

IL MIG IS het EEN MIDDELSTE KIND. HET WORDT IN TWEE RICHTINGEN GESCHEURD MAAR KAN ZIJN IDENTITEIT  VINDEN. OLIE EN AZIJN KUNNEN NIET OVEREENKOMEN TOTDAT ZE DAT DOEN.

RODE HABANERO EN SPAANSE LONG CAYENNE WORDEN GEGISt OM EEN AANGENAAM MELKZUURGEHALTE TE ONTWIKKELEN. SAMEN VORMEN ZE EEN COMPLEXE GEMIDDELDE WARMTE OM JE ERIN TE HERINNEREN DAT DIT NIET ALLEEN EEN ZIJDEZACHTE SPECERIJ IS OM OVER JE EIEREN TE LAGEN,

MAAR HET IS OOK NOG STEEDS EEN HETE SAUS. KNOFLOOK EN SJALOTTEN WORDEN LANGZAAM KARAMELISEERD MET EEN AANZIENLIJKE HOEVEELHEID GERST KOJI TOT ALLES SAMEN KOMT OM SHERRYAZIJN EN OLIJFOLIE TE BINDEN. WARMTE: HABANERO + CAYENNE PROFIEL: ZIJDE, ALLIUM, LICHT  en AAN HET EINDE VAN DE TUNNEL,  ZUUR: SHERRY AZIJN NIVEAU 5

INGREDIËNTEN: RODE HABANERO, SHERRY AZIJN, CAYENNE PEPER, SJALOT, GERST KOJI, KNOFLOOK, OLIJFOLIE, ZOUT, KRUIDEN 100ML